Директор ресторана

Мы ищем сильного операционного руководителя, который умеет управлять результатом, людьми и цифрами. Основная миссия роли - обеспечить стабильную и прибыльную работу филиала SF. Управленец который может показать сервис на высшем уровне.

Обязанности:

• Полное оперативное управление филиалом;

• Контроль выполнения планов по продажам и стандартов качества;

• Управление персоналом: подбор, адаптация, мотивация и контроль;

• Обеспечение соблюдения санитарных норм и корпоративных стандартов;

• Взаимодействие с поставщиками и другими структурными подразделениями;

• Контроль за финансовыми показателями и отчетностью;

• Организация бесперебойной работы кухни, зала и службы доставки;

• Проведение инвентаризаций, контроль сохранности ТМЦ;

• Решение административных и хозяйственных вопросов.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет (общепит, ресторанный бизнес);

• Лидерские качества, умение эффективно управлять командой;

• Знание программ iiko, опыт работы с отчетностью;

• Ответственность, инициативность, стрессоустойчивость;

• Ориентация на результат и высокий уровень сервиса.

Условия:

• График работы 6/1 с 9-00 до 21-00, с 21-00 до 9-00ч

• Возможность карьерного роста до Операционного директора

• Работа в стабильной компании.