Улан-Удэ, улица Революции 1905 года, 32П
Приготовление блюд для детей в соответствии с утверждённым меню‑раскладкой и технологическими картами.
Контроль качества и свежести продуктов, соблюдение сроков хранения и условий обработки
Участие в снятии пробы готовой пищи совместно с медработником.
Поддержание чистоты и порядка на кухне, соблюдение правил эксплуатации оборудования.
Взаимодействие с завхозом, медработником и кухонным персоналом.
Среднее профессиональное образование по специальности «Повар» или прохождение профильных курсов.
Опыт работы поваром в ДОУ/школьной столовой/учреждениях соцсферы от 1 года.
Действующая медицинская книжка с отметками о медосмотрах и гигиеническом обучении.
Знание:
основ детского питания и возрастных особенностей рациона;
правил кулинарной обработки продуктов для детей (сохранение витаминов, щадящие методы)
требований к объёму порций для разных возрастных групп.
Умение работать с тепловым, механическим и холодильным оборудованием кухни.
Внимательность, ответственность, аккуратность.
Готовность к работе в режиме графика (приготовление завтрака, обеда, полдника).