Технолог по сопровождению продаж на кондитерском рынке Китая (Международная компания), г. Шанхай

Международное торгово-производственное предприятие, в связи с развитием продаж в Китае, рассматривает кандидатов на вакансию "Технолог по сопровождению продаж на кондитерском рынке Китая/ Менеджер по технологической поддержке клиентов в Китае» г. Шанхай.

Компания работает более 20 лет, имеет заводы в 6 странах мира, осуществляет поставки продукции в 50 странах мира.

Основной продукт- не генномодифицированные пищевые эмульгаторы, лецитины, сырье для пищевых производств.

Задачи:

Обеспечить максимальную эффективность технических консультаций у производителей кондитерских изделий в Китае.

— Прямое взаимодействие с клиентами для сбора информации, обсуждения потребностей и презентации результатов.

• Подготовка и утверждение технической документации: рецептуры, технологические инструкции, рекомендации.

— Заказ образцов, реактивов и вспомогательных материалов для тестирования продукции компании в кондитерских изделиях Китайских производителей;

Тестирование реологических свойств шоколада:

— Совместно с технологом из России проведение измерений вязкости и предела текучести шоколадных масс и глазурей с различными эмульгаторами в Китае;

— Оценка влияния рецептурных изменений на текучесть и поведение шоколада при темперировании и глазировании у китайских производителей.

Технологическое тестирование мучных кондитерских продуктов:

— Проведение пробных выпечек бисквитов/рулетов/кексов и других изделий для оценки эффективности работы эмульгаторов и улучшителей.

— Исследование таких параметров, как объемный выход, структура пористости, эластичности .

Проведение комплексного анализа качества:

— Органолептическая оценка:

• Анализ вкуса, аромата, текстуры, внешнего вида и послевкусия готовой продукции;

Физико-химические испытания:

• Измерение влажности, кислотности, плотности, активности воды и других стандартизированных показателей.

Обработка и интерпретация данных:

— Сравнительный анализ полученных результатов испытаний, выявление закономерностей и влияния различных рецептурных факторов;

— Подготовка итоговых отчетов и протоколов испытаний.

Разработка технической и рецептурной документации:

— Составление и адаптация технологических инструкций и рецептур для клиентов;

— Подготовка технических заданий на проведение испытаний.

Формирование рекомендаций для клиентов:

— Разработка аргументированных предложений по подбору и применению эмульгаторов для решения конкретных задач клиента (улучшение структуры, увеличение срока годности, упрощение технологии);

— Организация и проведение мастер-классов и семинаров для клиентов и партнеров по демонстрации возможностей применяемых ингредиентов (желательно);

— Корректировка предложений на основе обратной связи.

Поддержка клиентов:

— Консультация клиентов совместно с командой специалистов из России по технологической поддержке;

— Урегулирование претензий клиентов совместно с Руководителем офиса в Китае и российским офисом;

• Составление отчетов по испытаниям;
• Помощь российской команде в понимании китайских технологических практик в кондитерской промышленности;

Развитие и обучение:

— Организация и проведение мастер-классов для технологов клиентов;

— Взаимодействие с R&D-лабораториями компании для внедрения новых методик и продуктов России/Испании.

Требования:

— Высшее образование в области технологии пищевого производства, технолог кондитерского производства, смежные дисциплины;

• Свободное владение русским языком и китайским языком на уровне HSK 5/6;
• опыт работы Технологом в пищевой отрасли – кондитерские изделия/молочные изделия/жировые изделия от 2 х лет; Технолог в непищевой отрасли, возможно к рассмотрению;
• Опыт работы от 3 лет в международных продажах, в сегменте в2в, желательно в пищевой отрасли (кондитерское, молочное, хлебопекарное направления);
• Умение эффективно взаимодействовать с российским офисом и китайскими руководителем и продавцами/клиентами; навыки межкультурной коммуникации;
• Понимание китайской деловой культуры и этики, деловой лексики, терминологии, умение работать на стыке культур и языков;
• Знание процессов B2B-продаж, особенно в сегменте пищевых ингредиентов, или FMCG, химической отрасли;
• Высокий уровень самоорганизации, способность работать в режиме многозадачности;
• Навык выстраивать доверительные отношения как с российским руководством, так и с китайскими коллегами/клиентами;
• Системный подход к управлению задачам, внимательность, аккуратность , пунктуальность;

— Высокий уровень обучаемости, желание расти профессионально, требовательность к себе;

• Поддержание высокого уровня деловой этики, конфиденциальности и межличностной коммуникации с клиентами компании и командой в РФ;
• Честность, порядочность, лояльность к продукту, команде, руководству;
• Владение компьютером на экспертном уровне.
• Готовность к командировкам, участию в выставках, готовность к обучению.

Условия:

• Доход 220 000 -350 000 руб./ 20 000-30 000 CHY;

— Премии за выполнение KPI: 10–30% от оклада;

• Трудоустройство в штат компании, социальные гарантии, медицинская страховка, налоговые отчисления, офис в г. Шанхай;
• Абсолютно прозрачная форма начисления ЗП;
• Ежегодная индексация заработной платы;
• Компенсация затрат на перемещения, мобильную связь, квалифицированное обучение;
• Безупречная финансовая и деловая репутация компании;
• Организованное обучение в рамках компании по продукту и специфики менеджмента;
• Слаженная работа команды РФ;
• При успешной работе, перспектива вырасти до Директора по технологической поддержке или Директор Лаборатории в Китае.