Краснодар, Аэродромная улица, 4
О нас
Бар «Сельдерей» — это современный городской формат общепита с фокусом на качество продукта,
скорость процессов и комфорт гостей. Мы выстраиваем понятную систему работы без лишней
бюрократии и ценим сотрудников, которые хотят не просто выполнять задачи, а влиять на результат
и развитие проекта.
Чем предстоит заниматься
- Организация и контроль ежедневной работы заведения
- Контроль процессов кухни (основная часть рабочего времени)
- Управление командой: адаптация, графики, мотивация
- Контроль качества блюд и соблюдения стандартов
- Работа с поставщиками: заказ, приемка, остатки, списания
- Соблюдение санитарных норм и требований безопасности
- Работа с кассой и базовая отчетность по выручке
- Контроль сервиса и коммуникации с гостями
- Участие в проведении инвентаризации и генеральных уборках (ежемесячно)
- Участие во внедрении акций и улучшении операционных процессов
Мы ожидаем
- Опыт работы в общепите на позиции администратора или управляющего от 1 года
- Понимание сервисных стандартов и санитарных требований
- Навыки управления командой и организации процессов
- Ответственность, инициативность, стрессоустойчивость
- Умение работать с отчетностью и кассой
- Опыт работы в iiko будет преимуществом
- Желание расти и развиваться в индустрии
Мы предлагаем
- Стабильную заработную плату (оклад + KPI)
- Официальное оформление
- Бесплатное питание
- Команду без токсичной бюрократии
- Возможность реально влиять на процессы и развитие заведения
- Перспективу карьерного роста внутри проекта