УПРАВЛЯЮЩИЙ НЕБОЛЬШОЙ СЕТЬЮ ПЕКАРЕН / «НАСТОЯЩАЯ ПЕКАРНЯ»
«Настоящая пекарня» — это пекарни у дома с ремесленным хлебом, свежей выпечкой и пирогами из натуральных продуктов. Работаем с 2019 года, нас знают и выбирают за стабильное качество, порядок в процессах и спокойную, понятную атмосферу. Мы часть федеральной сети.
Сейчас мы растём: три торговые точки, собственное производство, живая операционная работа. Мы ищем управляющего — правую руку собственника, который умеет держать процессы в руках, влиять на результат, принимать решения и брать ответственность. Здесь реально управляют, а не «наблюдают».
Что вас ждёт:
- организация работы пекарни и контроль выпуска продукции;
- контроль соблюдения стандартов качества, санитарных норм (журналы)и технологических карт;
- ведение графиков работы, набор и обучение команды;
- мониторинг сырья, готовой продукции и продаж на всех;
- анализ спроса, помощь в формировании ассортимента;
- взаимодействие с поставщиками и инспекциями;
- контроль работы торговых точек: обслуживание, кассовая дисциплина, выполнение стандартов (в дальнейшем);
- возможность влиять на процессы, принимать решения и предлагать изменения.
Мы ищем вас, если:
- вы имеете высшее или среднее профессиональное образование в области общепита и опыт работы на предприятиях общепита от 1 года;
- у вас есть, к примеру, опыт технолога, старшего пекаря или завпроизводством и др., и вы готовы расти;
- вы устали от формальности и бюрократии в крупной сети и хотите реальных результатов здесь и сейчас;
- вы умеете самостоятельно принимать решения и готовы нести ответственность за них;
- вы проактивны, инициативны и хотите создавать и улучшать и видеть результат своей работы и участвовать в развитии бизнеса.
Мы предлагаем:
- работу во франшизе федеральной сети с перспективой открытия новых точек;
- возможность профессионального роста и расширения зоны ответственности — вплоть до роли управляющего сетью;
- место работы —Железнодорожный район, Новосибирская 9а (+торговые точки);
- заработная плата оклад + % от реализации размер обсуждается с УСПЕШНЫМ КАНДИДАТОМ, ;
- рабочий день 08:00–17:00, 5/2, в том числе регулярный контроль ночных смен пекарни;
- современное оборудование, комфортные условия, энергичная команда;
- настоящую работу с реальными результатами и влиянием на бизнес.
Присоединяйтесь, если хотите создавать, управлять и расти вместе с нами!