Специалист отдела контроля качества ИСО 22000

Краснодар, Майский проезд, 16/3

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Контроль входящего сырья (Разработка методики проверки сырья и упаковки, первичная проверка сырья и упаковки на складе, вторичная проверка сырья и упаковки на производстве);
Контроль параметров технологических процессов, корректировка в соответствии с регламентами;
Отбор проб полуфабрикатов и готовой продукции для лабораторных исследований;
Контроль соблюдения санитарных норм и правил работниками;
Ведение журналов учёта и контроля;
Контроль готовой продукции (органолептическая оценка, контроль соответствия требованиям нормативной документации, контроль маркировки и упаковки, отбор образцов для библиотеки образцов и лабораторных исследований);
Контроль санитарного состояния производственных помещений и оборудования;
Контроль проведения санитарной обработки оборудования;
Участие в разработке программ производственного контроля.
Корректировки и поддержание политики и процедур в соответствии с требованиями стандартов ISO 22000 и нормативных актов;
Актуализация процедур управления несоответствиями и корректирующими действиями;
Актуализация документации системы управления качеством и безопасностью пищевой продукции;
Подготовка документации для внутренних и внешних аудитов;
Взаимодействие с аудиторами во время внешних аудитов;
Отслеживание выполнения корректирующих действий по результатам аудитов;
Разработка технологических инструкций;
Ведение претензионной работы с поставщиками;
Участие в аудитах торговых сетей, органа по сертификации, составление ПКМ по итогам, контроль выполнения;
Регистрация обращений/рекламаций, проведение расследования, предоставление ответа.