Су-шеф
Су-шеф
Петропавловск, улица Конституции Казахстана, 11
Описание вакансии
Обязанности:
- Контроль качества приготовления блюд, продумывание деталей блюд
- умение совершенствовать меню
- оперативное управление кухней
- умение организовать работу на своем участке
- Требования:
- наличие соответствующего образования
- соблюдение санитарных норм
- соблюдение технологических норм
- контроль за хранением, списанием и учетом остатков продуктов
- своевременная оплата труда
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Разработка нового продукта
- Организаторские навыки
- Обучение и развитие
