Обязанности:
1. Управление полным циклом заявок:
- Администрирование и учет заявок на проведение мероприятий любого уровня (протокольные встречи, корпоративные праздники, кофе-брейки, обеспечение водного режима).
- Оперативная обработка входящих запросов: верификация тайминга, формата обслуживания и состава участников.
- Контроль процесса согласования меню и смет в установленные сроки.
2. Координация и операционное управление:
- Организация взаимодействия смежных служб (клининг, техническая поддержка, кейтеринг) при подготовке локаций.
- Обеспечение готовности помещений: расстановка мебели, проверка наличия СИЗ, контроль стандартов сервировки и сервиса.
- Управление персоналом в зоне проведения мероприятия и оперативное решение возникающих вопросов.
- Контроль завершающего этапа: демонтаж оборудования, уборка площадки и возврат инвентаря.
3. Контроль качества и отчетность:
- Мониторинг соблюдения стандартов подачи блюд и сервировки строго в соответствии с утвержденным меню и тайм-планом.
- Работа в системе ВКУС: своевременное закрытие заявок и ведение электронного учета.
- Формирование аналитической отчетности по итогам мероприятий (анализ эффективности, комментарии, обратная связь).
4. Развитие сервиса:
- Анализ проведенных мероприятий и разработка плана корректирующих действий для повышения уровня сервиса.
- Подготовка презентационных материалов по итогам ключевых и статусных проектов.
Требования:
- Экспертные знания или релевантный опыт в сфере организации кейтеринга и банкетного обслуживания.
- Навыки создания качественных презентаций (структурирование данных, визуализация).
- Высокий уровень самоорганизации и умение работать в режиме многозадачности.
Условия:
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.
- Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц.
- Полный социальный пакет (оплачиваемые больничные листы и отпуска).