Бар-менеджер ресторанов

Бар-менеджер ресторанов

Самара

Метро: Алабинская

Описание вакансии

Приглашаем Бар-менеджера

Мы предлагаем Вам:

  • официальное трудоустройство;
  • высокую конкурентоспособную заработную плату, окончательный размер заработной платы определяется по итогам собеседования;
  • получение уникальных знаний для профессионального развития;
  • возможность проходить обучение и участвовать в специализированных тренингах;
  • отличные перспективы профессионального и карьерного роста в Компании;
  • возможность путешествовать и работать внутри Компании;
  • дружелюбный и профессиональный коллектив;
  • стабильные выплаты заработной платы, дважды в месяц;
  • корпоративное питание.

Вы будете заниматься:

  • Управление бесперебойной работой баров нескольких ресторанов;
  • Контроль наличия и расхода барных ингредиентов, алкоголя и сопутствующей продукции;
  • Составление заявок на закупку;
  • Взаимодействие с поставщиками, анализ коммерческих предложений, заключение наиболее выгодных условий сотрудничества;
  • Организация работы барменов, распределение задач и контроль их выполнения;
  • Составление графиков работы и обеспечение трудовой дисциплины;
  • Внедрение стандартов сервиса, составление и внедрение регламентов работы баров;
  • Подбор ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков;
  • Контроль актуальности барной карты и соответствие новым трендам, введение сезонных предложений;
  • Обеспечение высокого уровня сервиса;
  • Контроль качества приготовления напитков и соблюдение рецептур;
  • Проведение ежемесячных инвентаризаций, отчетность;
  • Анализ продаж и рентабельности барного меню;
  • Минимизация операционных рисков, оптимизация FC, себестоимости и списаний.

Наши ожидания:

  • рассматриваем кандидатов, имеющих опыт работы в ресторанном бизнесе на аналогичном позиции;
  • успешный опыт работы в должности от 3-х лет;
  • высшее образование;
  • знание ресторанного бизнеса, технологий обслуживания и работы с гостями;
  • отличные организаторские и управленческие навыки;
  • знание документооборота;
  • знание основных экономических показателей ресторана;
  • знание складской деятельности: движение ТМЦ, алкоголь, инвентарь и т. д.;
  • знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
  • навыки наставничества, обучения;
  • хорошо развитые коммуникативные и управленческие навыки, клиентоориентированность, сильная внутренняя мотивация, аналитическое мышление и хорошие организаторские способности, креативность приветствуются.

Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Ирландский Паб Shamrock

Управляющий рестораном

Ирландский Паб Shamrock

  • Самара

  • Не указана

Рекомендуем
Группа компаний Hadson Family

Управляющий рестораном

Группа компаний Hadson Family

  • Самара

  • до 200000 RUR

Рекомендуем
Хац Хаус
  • Самара

  • от 80000 RUR

Рекомендуем
Пури
  • Самара

  • от 110000 RUR

Рестораны Казани

Управляющий рестораном

Рестораны Казани

  • Самара

  • от 100000 RUR

Коршикова Екатерина Валерьевна

Управляющий рестораном

Коршикова Екатерина Валерьевна

  • Самара

  • от 120000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию