Шеф Технолог фабрики кухни

В молодой и дружный коллектив требуется Шеф Технолог фабрики кухни н. Хорошие условия труда, перспективы роста, достойная заработная плата. Рост зарплаты будет увеличиваться вместе с ростом производства. Дружный сформированный коллектив.

Обязанности:

- Осуществление оперативного контроля за выпуском продукции

- Поддержка стандартов качества изготавливаемой продукции, согласно разработанной рецептуре,а также ТТК

- Управление командой сотрудников, грамотная мотивация и контроль персонала

- Организация производственных процессов по цехам. Выстраивание эффективной и слаженной работы

- Контроль за соблюдением работниками санитарных норм и стандартов

- Контроль за качеством сырья, условиями хранения и нормами товарного соседства

- Составление графика дезинсекции и дератизации. Соблюдением норм СанПиН

- Разработка и актуализация новых ТТК

- Знание производственного оборудования и технологии приготовления блюд

Требования:

- Опыт работы от 3 лет. (Работа на фабрике-кухне будет весомым плюсом при прохождении собеседования)

- Коммуникабельность, стрессоустойчивость

- Умение работать на профессиональном оборудовании ( пароконвектомат, шоковая заморозка и т.д.)

- Личная мотивация, нацеленность на результат

- Знание санитарных и технологических норм

- Умение руководить, выстраивать и распределять обязанности на производстве

Мы гарантируем:

-Рост зарплаты вместе с объемом производства

-Интересную работу

- Своевременную и достойную заработную плату

-Трудоустройства по ТК РФ

- График работы 5/2 с

- Возможность профессионального роста

​​​​​