Шеф-повар (Руководитель горячего цеха)

Мирлис быстроразвивающийся производитель готовых пищевых продуктов и блюд. В нашей компании мы ценим качество, инновации и командный дух. Здесь вы найдете интересные задачи, возможность развиваться профессионально и получать достойную оплату труда.

Обязанности:

• Организация и контроль производственного процесса
• Постановка и разъяснение производственных задач и решение возникающих вопросов
• Обеспечение выполнения плановых заданий по производственной площадке
• Обеспечение своевременного получения сырья и полуфабрикатов, контроль сроков, ассортимента, количества и качества
• Организация учета произведенной продукции и обеспечение представления отчетности о деятельности производственных подразделений
• Увеличение эффективности производства, оптимизация производственных процессов, разработка мероприятий по предупреждению брака и повышению качества продукции
• Подготовка и участие в аудитах
• Управление персоналом: контроль трудовой дисциплины, участие в адаптации и обучении персонала

• Релевантный опыт работы на пищевом предприятии от 3-х лет
• Высшее техническое, технологическое или экономическое
• Дополнительное в области операционной эффективности, построения и развития производственных систем, систем качества и пищевой безопасности
• Знание нормативов СанПиН, принципов ХАССП
• Уверенный пользователь Word, Excel, 1С, интернет, электронная почта.

• Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня (оплачиваемый отпуск, больничный)
• Предоставление спецодежды, инструмента, обучений
• Корпоративное питание за счёт работодателя
• Медицинская книжка за счет Компании
• Место работы: м. Нижегородская, БЦ Нижегородский, Нижегородская 29-33с31