Организует работы производственной лаборатории на предприятии по производству плодоовощной консервации (физико-Химическую органоплептическую).
Руководит группой СМБПП по ISO 22000:2018
Обеспечиваем правильность методов контроля своевременный и качественный контроль сырья, материалов, полуфабрикатов, готовой продукции, тары с целью определения соответствия их нормативно-технической документации.
следит санитарным состоянием технологического оборудования и технологических цехов, складов, рабочих мест, маркировки, упаковки, хранения, транспортировки продукции, сырья, тары.
организовывает обеспечения лаборатории оборудованием, посудой,реактивами, необходимой нормативно- технической документацией. Проводит контроль за техническим состоянием и правильностью работы лабораторного оборудования и приборов.
разрабатывает производственные рецептуры для каждого вида продукции с указанием расхода сырья, параметров и режимов технологического процесса. Своевременно обеспечивает производственные цеха технологической документацией.
Требования:
Высшее техническое образование
Знание НАССР и ISO 22000:2018
Опыт руководства лабораторией 1-3года.
Условия:
Оформление согласно ТК КР
Достойный уровень заработный платы (обсуждается на собеседовании)