Повар турецкого кухни

Обязанности (Турецкий повар):

• Приготовление блюд турецкой кухни (кебабы, пиде, лахмаджун, супы и горячие блюда)

• Подготовка и контроль качества продуктов

• Соблюдение технологических карт и рецептур

• Соблюдение санитарно-гигиенических норм и стандартов кухни

• Контроль чистоты рабочего места и кухонного оборудования

• Участие в составлении меню и улучшении качества блюд

• Рациональное использование продуктов и снижение потерь