Москва, Цветной бульвар, 11с3
Метро: СухаревскаяЗнаешь о сфере обслуживание все и даже больше? Умеешь взаимодействовать в команде и готов обучать? Любишь барную жизнь также как и мы?
Федеральная сеть баров "Евгенич" в поисках опытного, смелого и любящего своё дело бар-менеджера.
Чем же предстоит заниматься:
Организация бесперебойной работы бара;
Работа с поставщиками (заказ продукции, анализ расхождения входящих цен и прочее);
Планирование заготовок
Подбор, обучение, аттестация персонала;
Работа с гостями за контактной барной стойкой;
Контроль работы сотрудников бара, качества и скорости отдаваемых напитков;
Инвентаризация: анализ и разбор результатов;
Выполнения фокусных продаж установленной продукции;
Контроль и снижение неликвидной продукции;
Снижение сырьевой себестоимости;
Разработка сезонного меню;
Организация профессиональных тренингов и дегустаций на рабочем месте;
Руководство персоналом бара, составление графиков работы персонала.
Каким мы видим будущего коллегу:
Обладающего экспертными знаниями в области бара;
Обладающего знаниями программы Iiko, как преимущество.
Что мы можем предложить взамен:
Достойную заработную плату (оклад + KPI)
Возможность карьерного роста в федеральной сети
Оплачиваемое внешнее обучение;
Возможность работать с профессиональными, знаменитыми ТОП менеджерами и предпринимателями в одной команде
Возможность общения с собственником бизнеса и обмена опытом
Возможность стать участником новых ресторанных бизнес проектов
Москва
от 130000 RUR