Управляющий (кафе)

Описание вакансии

Мы ищем эффективного УПРАВЛЯЮЩЕГО в ресторан быстрого питания. Наша сеть ресторанов - не просто место, а атмосфера вдохновения. Здесь, среди открытой и простой кухни рождаются уникальные блюда по заказу гостя. Наше меню состоит из ингредиентов, которые выбирают наши гости, а наши сотрудники создают их!
Роль управляющего: принимать решения; управлять системой бизнеса и достигать показатели компании.
🔸 Предлагаем конкурентную заработную плату: от 75 000₽, питание (по меню ресторана) за счёт компании.

Функции:
•Принятие управленческих решений, направленных на повышение прибыли и рентабельности
• Организация оперативной работы ресторана, в т.ч.
~ обеспечение, контроль, учёт хозяйственной деятельности ресторана;
~ ведение кассовой книги;
~ обеспечение эффективной расстановки персонала; контроль и учёт рабочего времени персонала;
~ контроль качества работы сотрудников и соблюдение СанПин;
• Развитие качества услуг и продаж, в т.ч. направления доставки;
• Развитие меню ресторана;
• Планирование, исполнение, контроль выполнения финансового плана, бюджета ресторана, обеспечение достижения своих KPI и KPI менеджеров;
• Взаимодействие с контрагентами и поставщиками ресторана;
• Аналитика результатов работы;
• Обеспечение выполнения стандартов компании

Мы ждём от кандидата
• Опыт управления людьми - от 3 лет (и управленческие навыки: умение ставить цели и задачи, умение делегировать, контролировать, умение понимать потенциал сотрудников)

• Опыт работы в продажах (прямых / маркетинг) - от 1 года

• Умение принимать решения и брать за них ответственность

• Умение прогнозировать и компенсировать риски

• Активность, позитивность

• Коммуникабельность, экологичность в общении

• Умение работать в команде

• Умение вдохновлять и вовлекать в работу

• Виденье возможностей

• Способность к аналитике и системности или запрос на развитие этих качеств

Если вы мечтаете творить, вдохновлять и создавать, узнавать новое, эффективно управлять (или научится это делать), видите возможности своего развития на нашей должности - мы ждем именно вас!