Заместитель шеф-повара (Су-шеф) ресторана Ember

Отель DoubleTree by Hilton Minsk ищет в команду су-шефа средиземноморского ресторана Ember.

Требования:

• опыт работы от 3 лет (наличие опыта работы старшим поваром или заместителем шеф-повара будет являться обязательным требованием);
• умение организовать работу кухни, контролировать производственный процесс и качество блюд;
• высокий уровень коммуникабельности, внутренней культуры и работы в команде;
• работоспособность и ответственность;
• стремление к профессиональному росту .

Обязанности:

• приготовление блюд;
• контроль отдачи блюд и их приготовления в соответствии с технологическими картами;
• соблюдение санитарных норм, контроль маркировки/сроков реализации/списания продуктов;
• управление персоналом кухни;

• организация работы поваров в соответствии с установленными нормами и инструкциями;

• контроль и соблюдение трудовой дисциплины;
• проведение инвентаризации;
• участие в разработки меню.

Что вас ожидает в DoubleTree by Hilton:

• График 5/2 по 8 часов;
• Оформление по бессрочному трудовому договору, социальный пакет;
• Униформа;
• Бесплатное питание в ресторане для персонала;
• Скидки в кафе (20%) и ресторанах отеля (50%);
• Парковка для сотрудников;
• Компенсация занятием спорта;
• Скидки на проживание в отелях Hilton по всему миру;
• Возможности развития и обучения в международной компании;
• Работа в лучшем отеле Республики Беларусь!

Рабочее место является планируемым к созданию и (или) замещению (перспективным).