Шеф-повар в кафетерий

Добрый день, уважаемые кандидаты! В уютный ресторан с медийными гостями! Заточенный , для бизнес встреч и переговоров , требуется профессиональный шеф-повар , с опытом в сфере общественного питания.

О ресторан:

- Посадочных мест: 50

- В среднем 50 чеков в день.

- Сформированная команда сотрудников.

- Налаженные поставки продуктов и их калькуляция.

-Квалифицированные сотрудники отдела персонала и бухгалтерии, отдела закупок.

Обязанности:

• Своевременное обновление меню: основное, сезонное, спец. предложения, предложения от шеф повара.
• Умение заменить любую позицию на кухне
• Руководство производственным коллективом: отбор персонала, обучение, расстановка
• Построение технико-технологического процесса работы кухни.
• Обеспечение своевременной инвентаризации, отчетность
• Общение с гостями .

• Образование в сфере общественного питания, приветствуется.
• Стаж работы шеф-поваром от 3-7 лет в ресторанах Москвы
• Отличные организационные способности
• Ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, нацеленность на результат

• График работы: 5/2 по 8-9 часов, нормированный рабочий день.
• праздники ,суббота воскресенье выходной.
• Официально оформление по ТК, зарплата белая, отпуска, больничные
• Территориально место работы: метро Динамо, Ленинградский проспект 31 А стр 1 БЦ МонАрх.