Повар
Повар
Набережные Челны, Автозаводский проспект, 18Б
Описание вакансии
Обязанности:
- Создание меню и спец. предложений
- Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд и работы кухни
- Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне
- Работа с поставщиками
- Управление командой поваров
- Подбор и обучение поваров
- Контроль выполнения сотрудниками кухни требований СанЭпидНадзора
Требования:
- Знание технологий приготовления
- Опыт работы в режиме многозадачности, а так же построение команды и управленческие навыки.
- Знание требований СанЭпидНадзора
Навыки
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Приготовление блюд кавказкой кухни
- Контроль за качеством блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Учет остатков
- Разработка меню
Адрес
Похожие вакансии
Сменный график
Набережные Челны
до 80000 RUR
Сменный график
Набережные Челны
до 70000 RUR
