Операционный администратор в сеть бургерных

Сеть бургерных «Ферма» и «МясоRубка» приглашает в команду операционного администратора — человека, который любит порядок, стандарты и умеет управлять процессами и людьми на местах.

Это роль ближе к управляющему, но с фокусом не на развитие и масштабирование, а на ежедневное операционное управление, контроль стандартов и стабильную работу ресторанов.

⸻

Задачи:
• Операционное управление точками сети (бургерные «Ферма» и «МясоRубка»)
• Контроль соблюдения стандартов сервиса, кухни, чистоты и внешнего вида персонала
• Регулярные проверки точек (чек-листы, фотоотчёты, выезды)
• Работа с персоналом:
• участие в подборе сотрудников
• адаптация и ввод в работу
• контроль дисциплины и соблюдения регламентов
• Контроль графиков, выходов, замещений
• Взаимодействие с управляющими/старшими смен
• Оперативное решение текущих вопросов и нестандартных ситуаций на точках
• Контроль выполнения внутренних правил, инструкций и стандартов сети
• Передача обратной связи собственнику / руководству

⸻

Мы ожидаем от тебя:
• Опыт работы в общепите (администратор / старший смены / управляющий) — обязательно
• Понимание операционных процессов ресторана быстрого питания
• Умение управлять персоналом и выстраивать дисциплину без давления
• Внимательность к деталям и стандартам
• Ответственность, системность, организованность
• Готовность быть «на связи» и быстро реагировать на рабочие ситуации
• Навыки работы с чек-листами, отчетами, фотофиксацией

⸻

Будет плюсом:
• Опыт работы в сетевых проектах
• Опыт участия в подборе и обучении персонала
• Понимание KPI и операционных показателей (выручка, списания, текучесть)

⸻

Мы предлагаем:
• Работу в развивающейся сети бургерных
• Понятный функционал и чёткую зону ответственности
• Влияние на качество и стабильность работы точек
• Конкурентную заработную плату (обсуждается по результатам собеседования)
• Динамичную работу без рутины «кабинетного формата»
• Адекватное руководство и живой бизнес

⸻

Формат работы:
• Разъездной формат (посещение точек)
• Полная занятость