Ночной Су-шеф 2/2

Вы — ночной лидер, на котором держится кухня? Мы ищем не просто сменного шефа, а ключевого специалиста, который ценит порядок, предсказуемость и стабильный график. Если Вы устали от хаотичных кухонь, неясных условий оплаты и хотите управлять отлаженным процессом в спокойной ночной атмосфере — ваше место здесь.

Ваша миссия — бесперебойная работа ночью, качественная подготовка к утру и уверенное руководство командой.

Ваша зона ответственности (график 2/2, с 19:00 до 7:00):

• Полный контроль и координация работы ночной смены.
• Формирование понятных заданий для поваров, расстановка приоритетов.
• Приготовление блюд, бракераж, отбор суточных проб — ответственность за качество.
• Чёткий приём-передача: приём работы по цехам (чистота, маркировка, заготовки) и передача смены утренней команде.
• Поддержание производственных стандартов в ночные часы.

Мы будем рады, если вы:

• Имеете обязательный опыт руководства сменой и координации работы команды (ключевое требование).
• Работали су-шефом ( от 1 года ) в кафе, ресторане или на корпоративном питании/производстве.
• Имеете действующую медицинскую книжку или готовы её оформить.
• Осознанно выбираете ночной график и цените его преимущества: меньшую суету и возможность планировать дневное время.

Мы предлагаем стабильность и уважение к вашему ритму:

• Прозрачная оплата за результат: 7 300 руб. за смену без замечаний / 6 300 руб. - если были обоснованные жалобы. Вы всегда в курсе, как оценили вашу работу.
• Финансовая дисциплина: Оформление по ТК РФ/ Самозанятость. Зарплата — 2 раза в месяц, строго без задержек на карту.
• График, который даёт жизнь вне работы: Стабильный график 2/2 (ночные смены). Вы чётко знаете свои рабочие дни и дни отдыха.
• Полный социальный пакет: Оплачиваемые отпуска и больничные.
• Забота и поддержка: Бесплатная униформа и питание во время смен.
• Дополнительные возможности: Оплачиваемые подработки для увеличения дохода. Индивидуальная мотивация рассматривается по результатам работы.

Работа, где ценят ваш ночной труд и создают условия для спокойной эффективности.