Директор по агротуризму

Истринская сыроварня Олега Сироты — динамично развивающаяся производственная компания с полным циклом: от производства сыров и кисломолочной продукции до логистики и розничной торговли через собственную сеть. Также мы активно развиваем направление агротуризма. Наш агротуристический центр включает в себя ферму с животными (КРС, контактный зоопарк), действующее сырное производство, ресторан, а также площадки для мероприятий. Мы создаем уникальный опыт для гостей, сочетающий гастрономию, образование и отдых на природе.На территории нашей сыроварни.

В связи с развитием направления ищем в команду креативного, стратегически мыслящего и предприимчивого Директора по агротуризму.

Ключевая цель:
Максимизация трафика посетителей и прибыли агротуристического направления за счет эффективного управления всеми ресурсами (ферма, экскурсии, мастер-классы, мероприятия) и разработки новых востребованных продуктов и услуг.

Основные задачи и направления ответственности:

1. Стратегия, управление и P&L:
- Разработка и реализация стратегии развития центра агротуризма.
- Составление операционных планов и бюджета, контроль их исполнения.
- Управление прибыльностью направления (P&L), анализ финансовых показателей.
- Обеспечение эффективного использования ресурсов и инфраструктуры.

2. Развитие продукта и привлечение аудитории:
- Постоянная разработка и запуск новых форматов экскурсий, мастер-классов (в т.ч. по доению, сыроварению), дегустаций, платных активностей.
- Организация культурно-массовых мероприятий на территории: тематические праздники, фермерские ярмарки (с привлечением партнеров), семейные программы.
- Инициация и организация специальных мероприятий в ресторане и на территории.
- Поиск и реализация нестандартных идей по монетизации имеющихся площадей.

3. Управление операционной деятельностью и командами:
- Руководство службой экскурсоводов: контроль качества экскурсий по производству и ферме, разработка программ.
- Управление работой колл-центра (бронирование, предоплаты, напоминания, прозвон).
- Плотное взаимодействие с рестораном и другими подразделениями (производство, маркетинг, SMM) для создания комплексного гостевого опыта.
- Подбор, обучение и мотивация персонала центра.
- Обеспечение безопасности гостей и сотрудников, соблюдение всех регламентов.

4. Продажи, партнерства и маркетинг:
- Разработка и реализация маркетинговой и PR-стратегии для агротуристического центра.
- Активное привлечение партнеров (фермеры, организаторы, ведущие) для совместных мероприятий.
- Участие в создании контента (идеи, съемки) для продвижения в соцсетях и на других площадках.
- Контроль за клиентским сервисом и отзывами.

Наши требования:
- Высшее образование (туризм, менеджмент, маркетинг, сельское хозяйство) или значительный опыт в управлении.
- Опыт работы на руководящей позиции в сфере туризма, ивентов, гостеприимства или смежных областях от 3-х лет.
- Подтвержденный опыт в разработке и коммерческой реализации проектов/услуг, организация мероприятий.
- Сильные управленческие навыки, умение работать с разными командами.
- Клиентоориентированность, креативность и предпринимательский склад ума.
- Готовность работать в динамичной среде, где выходные — часто самые активные дни.
- Навыки ведения договорной работы и бюджетирования.

Условия:
- Доход: фиксированный оклад от 150 000 руб. + значительный бонус (KPI), зависящий от выполнения плана по прибыли. Обсуждается с финальными кандидатами.
- График: 5/2 по скользящему графику. Суббота и воскресенье — рабочие дни (с компенсирующими выходными в будни).
- Оформление по ТК РФ.
- Интересные задачи и возможность создать с нуля и развивать популярное направление.
- Работа на одной из самых известных сыроварен страны.

Формат работы: Полная занятость, на территории Истринской Сыроварни в Истринском районе.

ВНИМАНИЕ!
- Для ускорения рассмотрения вашего отклика, пожалуйста, в сопроводительном письме кратко ответьте:
- Опишите ваш опыт в управлении проектами или направлениями, связанными с привлечением аудитории и монетизацией. Какой самый успешный проект вы реализовали и за счет чего?
- Приведите пример креативного мероприятия или активности, которую вы организовали или инициировали. Как это повлияло на трафик или выручку?
- Чего вы ожидаете от работы в нашей команде и как видите развитие агротуристического центра через 1-2 года?

Ответы на эти вопросы помогут нам быстрее оценить ваш опыт и выйти на связь для подробного обсуждения.