Специалист по пищевой безопасности/аудитор

Обязанности:

• Организация и проведение всех видов внутренних аудитов пищевой безопасности
• Организация разработки и реализации корректирующих / предупреждающих мероприятий в подразделениях компании по результатам аудита
• Заполнение отчетности по результатам аудита
• Контроль и координация работы объектов в программе ФГИС «МЕРКУРИЙ»
• Проведение обучающих тренингов персонала по пищевой безопасности, составление презентационных материалов, участие в «кружках качества»
• Контроль и координация процесса формирования Меню, сопровождение вводов-выводов блюд Меню в части обеспечения требований пищевой безопасности
• Участие в актуализации нормативной, разрешительной документации, Программы ПБ, разработка инструкций, внутренних стандартов по ПБ
• Ведение работ в системе 1С

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности не менее 2 лет
• Экспертные знания в области пищевой безопасности
• Экспертные знания актуальной нормативной документации в области пищевой безопасности продукции/услуг
• Практические знания по сертификации, декларированию и лицензированию продукции/услуг в области общественного питания
• Умение сохранять конфиденциальность и безопасность информации, документов и записей
• Образование: высшее, в области общественного питания, технологии пищевых продуктов, пищевых производств, сертификации, менеджмента качества, экспертизы пищевых продуктов, ветеринарно-санитарной экспертизы пищевой продукции, гигиены и санитарии и т.д.
• Опыт работы: опыт работы в крупных сетях / предприятиях общественного питания, производственных предприятиях пищевого направления, RETAIL и т.п. в должности ведущего / главного специалиста по пищевой безопасности, менеджера по качеству / пищевой безопасности, менеджера по сертификации пищевой продукции / услуг, менеджера по контролю качества в лаборатории предприятия пищевого направления и т.п.
• Личные качества: честность, ответственность, набор личностных качеств согласно «кодексу аудитора», коммуникабельность, владение инструментами тайм-менеджмента, умение выставлять приоритеты по целям / задачам, нацеленность на результат, эффективность в работе, способность к многозадачности, дипломатичность (тактичность при общении с коллегами / партнерами и т.п.), внимательность, наблюдательность, самостоятельность, принципиальность, порядочность, готовность к самосовершенствованию, к обучению, высокая культура поведения, умение сотрудничать и работать с коллегами / партнерами, организаторские качества.
• Необходимые специальные навыки: знание ПК на уровне продвинутого пользователя (Word, Excel, Power Point

Условия:

• График работы: 5/2 с 10:00 до 19:00 или с 11:00 до 20:00 Полный рабочий день на территории работодателя
• Возможность командировок: нет
• Условия, предлагаемые компанией: оформление по ТК РФ, полный рабочий день на территории работодателя, проезд, место работы офис м. Бауманская