Технолог/Заведующий пекарным производством

ПРОМЫШЛЕННАЯ КУЛИНАРИЯ

Технолог/Заведующий пекарным производством

Москва, Рязанский проспект, 4Ас2

Метро: Нижегородская

Описание вакансии

Основные задачи:

  • Организация работы цеха, планирование выпуска продукции;
  • Разработка и внедрение технологических карт по хлебобулочной продукции и выпечке;
  • Контроль соблюдения рецептур, технологии и качества выпускаемой продукции;
  • Оптимизация производственных процессов, расчёт себестоимости, норм расхода сырья;
  • Подбор и тестирование сырья, взаимодействие с поставщиками;
  • Ведение технологической документации (в соответствии с требованиями HACCP и регламентов);
  • Обучение и контроль персонала производства;
  • Внедрение новых видов изделий.

Ожидания от кандидата:

  • Опыт работы технологом на производстве хлебобулочных или кондитерских изделий от 5 лет;
  • Профильное образование (технолог пищевого производства, хлебопекарное, кондитерское направление);
  • Знание рецептур, режимов выпечки, свойств муки и улучшителей;
  • Понимание принципов промышленной санитарии и пищевой безопасности;
  • Желательно умение работать с Excel;
  • Аккуратность, ответственность, инициативность.

Мы предлагаем:

  • Оформление по ТК РФ;
  • Стабильный график работы 5/2;
  • Достойная заработная плата без задержек;
  • Удобное расположение: 5 мин от м. Стахановская;
  • Возможность развиваться вместе с компанией.
Навыки
  • Обучение персонала
  • Управление качеством
  • Разработка инструкций
  • Умение работать в коллективе
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Полный день
  • Москва

  • до 160000 RUR

Рекомендуем
МАГЕН-Д
Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

Рекомендуем
Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

Рекомендуем
САРГАСАП
Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

Сменный график
  • Москва

  • до 150000 RUR

Кондитерско-булочный комбинат Черёмушки

Инженер - технолог по разработке новых продуктов

Кондитерско-булочный комбинат Черёмушки

Полный день
  • Москва

  • от 112000 RUR

Азбука вкуса
Сменный график
  • Москва

  • от 149700 RUR

Прайм Стар
Полный день
  • Москва

  • до 130000 RUR

Главный технолог

Белатрикс (ЦО)

Полный день
  • Москва

  • от 200000 RUR

КОФЕФЕСТ
Полный день
  • Москва

  • от 130000 RUR

HRP
Полный день
  • Москва

  • до 92500 RUR

Торговая компания Что надо
Полный день
  • Москва

  • от 110000 RUR

КАРАТ, Московский завод плавленых сыров

Ведущий инженер-технолог

КАРАТ, Московский завод плавленых сыров

Полный день
  • Москва

  • от 110000 RUR

Теремок
Полный день
  • Москва

  • от 115000 RUR

ВкусВилл
Полный день
  • Москва

  • от 115000 RUR

Кофейня OMG! Coffee
Полный день
  • Москва

  • до 190000 RUR

Полный день
  • Москва

  • до 200000 RUR

Вкусные продукты
Полный день
  • Москва

  • от 250000 RUR

Ремесленная пекарня Иван да Федор
Сменный график
  • Москва

  • до 147000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию