Управляющий рестораном

Работа в Restorator projects – это работа в крупной, стабильной и динамично развивающейся компании ресторанного бизнеса, которая уже более 10 лет радует своих гостей интересными и вкусными блюдами. У нас множество оригинальных проектов, где каждый сможет найти то, что ему по душе.

Основные обязанности:

• Операционное управление всеми подразделениями ресторана;
• Обеспечение финансовых показателей заведения;
• Обеспечение надлежащего обслуживание и сервиса согласно Стандартам;
• Общее руководство, координация и контроль работы заведения;
• Ведение управленческой отчётности;
• Осуществление регулярного контроля качества работы сотрудников;
• Ведение контроля за порядком заведения (кухня, бар, склад);
• Составление и соблюдение плана обучения и аттестации сотрудников;
• Участие в формировании и обновлении меню;

Что мы ждем от кандидата:

• Понимание специфики работы общественного питания;
• Актуальный опыт работы на аналогичной должности от 2 лет;
• Хорошо развитые управленческие и организаторские навыки, наличие лидерских качеств;
• Системный взгляд, умение структурировать, расставлять приоритеты, прогнозировать развитие ситуации и работать не только в текущем моменте, но на предупреждение и опережение;
• Хозяйственность, самостоятельное выявление проблем;
• Опыт управления ключевыми финансовыми показателями ресторана.

Мы готовы вам предложить:

• Уровень оплаты труда обсуждается с успешным кандидатом;
• Доход формируется из окладной части + Kpi;
• Корпоративное питание;

• Развитие с возможностью карьерного роста.