Технолог пищевого производства (кулинария)

1. Технология и качество:
- Разработка, соблюдение технологических инструкций и рецептур.
- Контроль на всех этапах производственного цикла.

2. Организация и управление:
- Планирование и координация работы производственной смены/цеха.
- Обучение и контроль работы подчиненных сотрудников, обеспечение соблюдения ими техники безопасности и санитарных норм.
3. Развитие производства:
- Участие в разработке и запуске новой продукции, расширении ассортимента.

Наши требования:
Обязательные:
- Высшее образование (технологическое, пищевое).
- Опыт работы технологом на пищевом производстве от 1 года.
- Знание технологических процессов пищевых производств.
- Навыки планирования, организации работы смены/цеха и контроля персонала.
- Лидерские качества, ответственность, внимательность к деталям, чистоплотность.