Заведующий производством/технолог в сеть кулинарий "Чудо-Печка"

Сеть кулинарий «Чудо-Печка» приглашает в команду
Заведующую производством/технолога

Адрес производства: г. Астана, ул. Желтоксан, д. 22/5

Обязанности:

• Организация и контроль полного производственного процесса (пекарский цех, цех кондитерских изделий, цех слойки и цех полуфабрикатов);
• Разработка, ведение и актуализация технологических карт (ТТК);
• Контроль качества сырья и готовой продукции, расширение ассортимента;
• Контроль производительности;
• Контроль соблюдения санитарных норм, HACCP;
• Контроль сроков хранения и температурных режимов;
• Контроль персонала производства (расстановка работников производства, составление графиков работы);
• Оптимизация производственных процессов и снижение потерь;
• Решение административно-хозяйственных вопросов для бесперебойной работы цехов (вызов и ремонт оборудования, своевременное ТО и т.п., заявки на оснащение инвентарем);

Требования:

• Опыт работы в аналогичных должностях (заведующий производством / технолог);
• Опыт работы в программе iiko;
• Знание санитарных норм и стандартов пищевой безопасности;
• Ответственность, системность, умение выстраивать процессы;

Условия работы:

• ⁠График работы: с 8:00 до 19:00;
• Заработная плата достойная, обговаривается индивидуально по итогам собеседования;
• На испытательный срок (3мес.) — 6/1, после испытательного срока — 5/2;
• Завтрак и обед за счёт работодателя;
• ⁠Корпоративная скидка на продукцию собственного производства.