Директор кондитерского производства
Директор кондитерского производства
Алматы, проспект Рыскулова, 276
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Управление производственными процессами: планирование объемов выпуска продукции, контроль соблюдения технологических карт и графиков производства .
- Контроль качества и безопасности: внедрение и контроль стандартов ХАССП (HACCP), проверка качества входящего сырья и готовых изделий .
- Управление персоналом: подбор, обучение, составление графиков работы, контроль дисциплины и мотивация сотрудников (пекарей, кондитеров, технологов) .
- Работа с ассортиментом: разработка и внедрение новинок, обновление сезонных меню, оптимизация текущего ассортимента .
- Складской учет и закупки: контроль остатков сырья, работа с поставщиками, проведение инвентаризаций и минимизация списаний .
- Экономические показатели: расчет и контроль себестоимости продукции, работа над снижением издержек и повышением рентабельности цеха .
- Техническое состояние: контроль эксплуатации и своевременного обслуживания профессионального оборудования .
- Отчетность: ведение производственной документации и предоставление отчетов руководству о результатах деятельности .
- Обязателен успешный опыт открытия и ведения кондитерского производства
- Режим работы с 8:00 до 17:00, понедельник -пятница;
- Обеспечение льготным питанием.
Адрес
Похожие вакансии
Заместитель директора по производству
Производственное объедение Ардагер
Полный день
Алматы
Не указана
Управляющий директор ресторана
Baisal LTD (Gorgeous Aesthetic Clinic)
Полный день
Алматы
до 900000 KZT
Руководитель по производству / начальник цеха производства
IEK GROUP (ТОРГОВЫЙ ДОМ ИЭК.КАЗ)
Полный день
Алматы
до 2000 USD
Руководитель по развитию направления "Готовая еда"
Small, ТМ (Скиф Трейд, ТОО)
Полный день
Алматы
до 2000 USD
Начальник лаборатории (Департамент качества) Алматы
Carlsberg Kazakhstan
Полный день
Алматы
от 1200000 KZT
Руководитель отдела R&D (производство молочной продукции / прохладительных безалкогольных напитков)
NAVRUZ INTERNATIONAL CORP.
Полный день
Алматы
от 650000 KZT
Полный день
Алматы
от 650000 KZT
