Шеф-кондитер на производство кондитерских изделий YAHYA

Тасмин Корпорейшн

Шеф-кондитер на производство кондитерских изделий YAHYA

Бишкек, улица Ивана Панфилова, 188

Описание вакансии

Обязанности:
  • Работать со всеми видами теста (дрожжевое, без дрожжевое, слоенное, бисквитное).
  • Готовить торты, чизкейки, пироженные, круассаны и т.д.
  • Приготовление компонентов для будущих блюд (начинок, кремов, декора);
  • Приготовление непосредственно кондитерских изделий;
  • Разработку новых рецептов;
  • Художественное оформление десертов;
  • Обучать работников на рабочих местах современным технологиям кондитерского и шоколадного производства;
  • Организовывать и проводить входной, текущий и итоговый контроль работы кондитеров;
  • Разрабатывать меры по предупреждению невыполнения плана работ и контролировать их реализацию;
  • Использовать компьютерные программы и технологии для ведения отчетности и выполнения регламентов организации работы;
  • Контролировать текущую деятельность работников кондитеров и своевременно выявлять отклонения в их работе;
  • Предупреждать нарушения работниками трудовой дисциплины, в том числе хищения;
  • Готовить отчеты о работе;
  • Управлять конфликтными ситуациями в кондитерском производстве;
  • Проводить вводный и текущий инструктаж работников бригады кондитеров;
  • Распределять задания между работниками бригады кондитеров в зависимости от их умений и компетенции, устанавливает степень ответственности работников;
  • Координировать выполнение работниками бригады кондитеров производственных заданий;
  • Координировать работу бригады кондитеров с деятельностью службы обслуживания и другими структурными подразделениями организации питания.

Шеф-кондитер должен знать:

  • Нормативные правовые акты, регулирующие деятельность организаций питания;
  • Современные технологии организации и контроля кондитерского производства;
  • Требования к безопасности пищевых продуктов, используемых в кондитерском производстве, условия их хранения;
  • Теорию межличностного и делового общения, переговоров, конфликтологии малой группы;
  • Методы управления, делопроизводства и подготовки отчетности организаций питания;
  • Методы планирования, организации, стимулирования и контроля деятельности подчиненных;
  • Технологии маркетинговых исследований в организациях питания;
  • Технологии обучения на рабочих местах;
  • Требования трудовой дисциплины, производственной санитарии охраны здоровья, санитарии и гигиены;
  • Правила внутреннего трудового распорядка;
  • Требования охраны труда и правила пожарной безопасности;
Требования:
  • Опыт работы от 3-х лет;
  • Ответственность;
  • Пунктуальность;
  • Соблюдение всех внутренних правил.
Условия:
  • График работы 6/1 с 7:00до 16:00;
  • Производство в центре города.
Навыки
  • Управление производственным персоналом
  • Производственный контроль
  • Расчет себестоимости
  • Разработка нового продукта
  • Составление технологических карт
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Гибкий график
  • Бишкек

  • Не указана

Рекомендуем
Азия Ритейл
Полный день
  • Бишкек

  • Не указана

Рекомендуем
Ташболотов А.Ж. (Pantsera)

Технолог швейного производства

Ташболотов А.Ж. (Pantsera)

Гибкий график
  • Бишкек

  • до 80000 KGS

Рекомендуем
Полный день
  • Бишкек

  • до 80000 KGS

Полный день
  • Бишкек

  • до 150000 KGS

Полный день
  • Бишкек

  • до 150000 KGS

Полный день
  • Бишкек

  • до 150000 KGS

Бухгалтер на производство

ОсОО Фул Голд Майнинг

Вахтовый метод
  • Бишкек

  • до 150000 KGS

Полный день
  • Бишкек

  • до 150000 KGS

ОсОО Дияр

Шеф-кондитер

ОсОО Дияр

Полный день
  • Бишкек

  • от 75000 KGS

Полный день
  • Бишкек

  • от 50000 KGS

Гибкий график
  • Бишкек

  • от 50000 KGS

ОсОО АзияТексПром
Полный день
  • Бишкек

  • от 100000 KGS

Исполнительный директор на производство

Крупная производственная компания

Полный день
  • Бишкек

  • от 100000 KGS

Мастер Проект
Полный день
  • Бишкек

  • до 150000 KGS

ОсОО Лана фейшн
Полный день
  • Бишкек

  • до 150000 KGS

Полный день
  • Бишкек

  • до 130000 RUR

Red Petroleum
Полный день
  • Бишкек

  • от 85000 KGS

ОсОО РУСТЭЛЬ
Полный день
  • Бишкек

  • до 70000 KGS

ОсОО «ЭйчАр Лаб»

Инженер производства

ОсОО «ЭйчАр Лаб»

Полный день
  • Бишкек

  • до 70000 KGS

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию