Оператор раздачи

Обязанности Оператора Раздачи на Доставку

1. 📋 Прием и Комплектация Заказов

• Прием заказов: Получение информации о заказах от колл-центра, через агрегаторы доставки (Яндекс.Еда, Wolt и т.п.)

• Сбор заказа: Оперативное и точное комплектование заказа, включая все блюда, напитки, соусы, приборы, салфетки и рекламные материалы согласно чеку.

• Контроль качества: Проверка готовых блюд, поступающих с кухни, на соответствие стандартам (температура, внешний вид, правильность порции).

• Учет: Отметка статуса заказа в системе (например, "Готов к выдаче").

• 2. 📦 Упаковка и Выдача

• Упаковка: Использование соответствующей брендированной тары, надежная упаковка для сохранения температуры (термопакеты) и предотвращения протекания/смешивания.

• Маркировка: Обязательная маркировка пакетов (номер заказа, адрес, имя клиента) для избежания путаницы.

• Взаимодействие с курьерами: Быстрая и вежливая выдача заказа курьеру.

• Контроль времени: Обеспечение минимального времени на сборку и ожидание заказа, чтобы курьер забрал его вовремя (соблюдение стандартов по времени отдачи).

• 3. 📞 Коммуникация и Отчетность

• Взаимодействие с кухней: Координация с поварами для контроля времени приготовления и приоритезации заказов на доставку.

• Общение с клиентами (при необходимости): Прием заказов на вынос (Take Away) и работа с клиентами, которые пришли забрать заказ самостоятельно.

• Отчетность: Ведение журналов, сдача кассы (если совмещает функции кассира), составление отчетов по количеству собранных заказов.

• Опыт: Желателен опыт работы в общественном питании, на раздаче или в сфере доставки.

• Скорость и Точность: Способность работать в высоком темпе и режиме многозадачности (особенно в час пик), сохраняя при этом точность комплектации.

• Внимательность: Нулевая толерантность к ошибкам (неверный соус, забытый напиток, перепутанный заказ).

• Знание системы: Уверенное владение системой учета iiko и терминалами.

• Санитария: Строгое соблюдение санитарных норм и правил хранения готовой продукции.

• Стрессоустойчивость: Умение сохранять спокойствие и вежливость при высокой нагрузке и в общении с курьерами/клиентами.

• Бесплатное питание

• Стабильная работа, своевременные выплаты каждые 2 недели
• Работа в дружном и сплочённом коллективе.