Начальник кисломолочного цеха
Начальник кисломолочного цеха
Рудный, улица Топоркова, 1/1
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация и контроль всех стадий производства
- Составление производственных программ, графиков работы, управление запасами сырья и материалов
- Подбор, обучение сотрудников, контроль за соблюдением дисциплины и правил техники безопасности
- Знание процессов нормализации, сквашивания, охлаждения, фасовки, режимов работы оборудования
- Контроль сырья, заквасок, готовой продукции, внедрение систем управления качеством
Навыки
- Организаторские навыки
- Управление производственным персоналом
- Контроль качества
- Управленческая отчетность
- Кадровое планирование
