Мастер кисломолочного цеха
Мастер кисломолочного цеха
Рудный, улица Топоркова, 1/1
Описание вакансии
Обязанности:
- Регулирование работы оборудования и параметров технологического процесса
- Обеспечение чистоты, проведение санитарной обработки оборудования, устранение неисправностей, контроль за соблюдением норм
- Ведение производственных журналов, учет сырья, материалов, брака, оформление документации
- Знание устройств и принципов работы оборудования, технологии производства кисломолочных продуктов
- Работа с персоналом цеха, контроль их действий, решение возникающих проблем
Навыки
- Управление производственным персоналом
- Организаторские навыки
- Производственный контроль
- Руководство коллективом
- Технический контроль производства