Су-шеф ресторана
Су-шеф ресторана
Красноярск, улица Бограда, 21
Описание вакансии
Обязанности:
- Координация работы кухни;
- Контроль качества и помощь в приготовления блюд;
- Организация работы персонала кухни;
- Стажировка новых сотрудников;
- Работа с поставщиками (формирование заявок, контроль качества продуктов, мониторинг остатков, контроль условий хранения);
- Контроль за кухонным оборудованием и инвентарем;
- Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм;
- Участие в проведении инвентаризаций;
- Ведение документации.
- Опыт работы на аналогичной позиции;
- Организаторские способности;
- Знание санитарных норм;
- Умение работать с большим объёмом задач;
- Ответственность и внимательность.
- График работы: 3/3, 11:00-24:00 (ВС-ЧТ) 11:00-02:00 (ПТ-СБ);
- Выплаты з/пл 2 раза в месяц;
- Работа в современном ресторане;
- Возможность обучения;
- Развоз на корпоративном такси после рабочей смены.
Навыки
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Управление персоналом
- Ответственность
Адрес
Похожие вакансии
Гибкий график
Красноярск
от 90000 RUR
Менеджер смены в ресторан «Горячий цех»
Горячий Цех (ИП Меркис Роланд Альгирдасович)
Гибкий график
Красноярск
от 70000 RUR
Администратор ресторана Biergarten
Ресторан-пивоварня Biergarten
Сменный график
Красноярск
от 70000 RUR
Повар горячего цеха в ресторан Буян на Острове Отдыха
LaFamille Group
Сменный график
Красноярск
от 75000 RUR
Администратор в ресторан "Мидийное место" (пр. Мира, 45)
Мидийное Место Красноярск
Гибкий график
Красноярск
до 92400 RUR