Заведующий пищевым производством

Агентство по подбору персонала Быстрый Найм

Заведующий пищевым производством

Описание вакансии

Место работы

Новый производственный цех по изготовлению питания для образовательных организаций (на базе полуфабрикатов). Работа на территории работодателя — современное оснащение, соблюдение всех санитарных и технических норм.

Что нужно делать:

— Организовывать и контролировать полный цикл производства: закупку сырья, приготовление, упаковку, доставку.

— Контролировать качество сырья и готовой продукции в соответствии с СанПиН и техрегламентами.

— Разрабатывать и актуализировать технологическую документацию (технологические карты, регламенты, инструкции).

— Подбирать, обучать и управлять персоналом кухни.

— Обеспечивать соблюдение санитарно-гигиенических требований.

— Разрабатывать и оптимизировать рецептуры.

— Взаимодействовать с поставщиками и лабораториями.

— Анализировать издержки и предлагать меры по их снижению.

Кто нужен:

— Образование: среднее или высшее по специальностям: технология продуктов питания, пищевые технологии, биотехнология и др.

— Опыт работы технологом или руководителем на пищевом производстве — от 3 лет (опыт в детском/школьном питании — преимущество).

— Знание технологических процессов (варка, выпечка, заморозка, стерилизация и др.) и промышленного оборудования.

— Умение вести техническую документацию, управлять персоналом и производством.

Что предлагаем:

— Зарплата: 120 000 ₽ (оклад) + KPI.

— Совокупный доход с учетом KPI до 150 000

— График 5/2 7:00–16:00.

— Оформление по ТК РФ

— Выплата зарплаты 2 раза в месяц.

— Полная занятость, работа на производстве.

— ДМС после испытательного срока.

— Возможность создать с нуля эффективное, социально значимое производство.

Данную вакансию так же ищут по следующим ключевым запросам:Руководитель производства питания, Заведующий производством, Технолог производства детского питания, Шеф-повар промышленного производства, Начальник цеха питания, Руководитель кухни (промышленной), Технолог-шеф, Production manager (food), Технолог пищевого производства, Заведующий школьной столовой (промышленного формата).

Навыки
  • Контроль качества
  • Организаторские навыки
  • Управление производством
  • Управление производственным персоналом
  • Обучение персонала
Посмотреть контакты работодателя

Похожие вакансии

Кадровое агентство Успех

Технолог на производство

Кадровое агентство Успех

Полный день
  • Уфа

  • от 100000 RUR

Рекомендуем
ОМС
Вахтовый метод
  • Уфа

  • до 295000 RUR

Рекомендуем
Пышкинские традиции
Полный день
  • Уфа

  • от 100000 RUR

Рекомендуем
ЕСК
Вахтовый метод
  • Уфа

  • от 150000 RUR

Белебеевский завод АВТОКОМПЛЕКТ

Начальник смены

Белебеевский завод АВТОКОМПЛЕКТ

Полный день
  • Уфа

  • до 120000 RUR

Монетка, Торговая сеть
Полный день
  • Уфа

  • до 120000 RUR

Т.Б.М.
Полный день
  • Уфа

  • до 126000 RUR

Home
Полный день
  • Уфа

  • от 150000 RUR

Фабрика мебели Современник (ИП Павлова Ксения Андреевна)

Начальник цеха (мебельное производство)

Фабрика мебели Современник (ИП Павлова Ксения Андреевна)

Полный день
  • Уфа

  • до 155000 RUR

АКРОН ХОЛДИНГ
Полный день
  • Уфа

  • от 150000 RUR

Загородный клуб Бухта Кила

Управляющий рестораном

Загородный клуб Бухта Кила

Полный день
  • Уфа

  • от 100000 RUR

SHERATONPLAZA Ufa Congress Hotel
Полный день
  • Уфа

  • до 150000 RUR

Птицефабрика Рефтинская

Начальник цеха/старший мастер

Птицефабрика Рефтинская

Полный день
  • Уфа

  • до 150000 RUR

Маринов Геннадий Петрович

Управляющий пиццерией Додо Пицца

Маринов Геннадий Петрович

Полный день
  • Уфа

  • до 160000 RUR

Полный день
  • Уфа

  • от 100000 RUR

Группа компаний Альянс
Полный день
  • Уфа

  • от 150000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию