Технолог (кондитерское производство)
Технолог (кондитерское производство)
Краснодар, жилой массив Пашковский, улица Леонида Лаврова, 18/3
Описание вакансии
Обязанности:
- Оперативный контроль за качеством готовой продукции и сырья на производстве
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, контроль ассортимента, количества и сроки их поступления и реализации;
- Управление, контроль и развитие персонала цеха;
- Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности;
- Организация и участие в проведении инвентаризаций;
- Осуществление списаний товара;
- Проведение бракеража готовой продукции;
- Проведение мониторинга конкурентов;
- Разработка и внедрение новых позиций в ассортимент(есть еще шеф-кондитер)
- Образование среднее специальное, высшее по специальности "Технолог"
- Опыт работы на пищевом производстве
- Знание технологий кондитерских изделий
- Соблюдение санитарных норм и правил ХАССП
- Знание технических условий и стандартов
- Знание видов брака, методов анализа, его причин, а также способов борьбы с ним
- Официальное трудоустройство
- График работы 5/2
- Новое современное оборудование для работы
- Интересный опыт и карьерный рост внутри компании
- Работа в динамичной развивающейся компании
Навыки
- Контроль качества
- Пользователь ПК
- Контроль сроков годности
- Работа в команде
- Технический контроль производства
Адрес
Похожие вакансии
Гибкий график
Краснодар
до 70000 RUR
Кондитер-оформитель (производство, ст. Елизаветинская)
Семья ресторанов ЛЮБО
Сменный график
Краснодар
от 42000 RUR
