Заместитель управляющего службой питания

Обязанности:

Поддержание бесперебойной операционной деятельности точек питания на курорте на высшем уровне;

Постановка задач, контроль соблюдения работниками высоких стандартов обслуживания гостей.

Контроль за соблюдением сотрудниками кассовой дисциплины.

Взаимодействие со смежными службами курорта.

Ведение документации и отчетности для руководства.

Совершение регулярных обходов ресторанов, выявление и устранение несоответствий.

формирование команды, расстановка по ресторанам с возможностью ротации.

Обеспечение выполнения целей, поставленных перед ресторанной службой по качеству, сервису и чистоте.

Контроль расходов и заказ посуды, инвентаря.

Ведение делопроизводства службы общественного питания (контроль графиков работы, табели, служебные записки и т. д.);

Требования:

- Высшее или среднее профессиональное образование

- Опыт работы в соответствии с занимаемой должностью не менее двух лет

- Наличие медицинской книжки

- Знание санитарных норм и правил организации питания

- Ответственность, организованность, умение работать в команде

- Отличные коммуникативные и лидерские качества

- Высокий уровень исполнительской дисциплины

- Готовность к высокому темпу работы.

Условия:

• Работа на территории эксклюзивного загородного комплекса в атмосфере гостеприимства;
• Оформление в соответствии с Трудовым законодательством РФ;
• График работы 5/2 с 9:00 до 17:30;
• Корпоративный трансфер от/до ТЦ "Круиз", ГМ Глобус, с. Поляны, Вокзальная-Московский-Приокский-Канищево;
• Бесплатное корпоративное питание;
• Расширенный социальный пакет и помощь в сложных жизненных ситуациях;
• Специальные предложения для сотрудников и их семей на услуги курорта;
• Корпоративное обучение и карьерные возможности.

Мы ждем Вас в нашу курортную команду!