Управляющий рестораном

BUNKER BAR&GRILL (БУНКЕР БАР И ГРИЛЬ) — это уникальный проект, где мы создаем не просто еду, а незабываемые впечатления. Мы в поисках лидера, который разделит нашу философию и приведет наш ресторан к новым вершинам.

Мы предлагаем:

- Конкурентную заработную плату, обсуждение которой основывается на вашем опыте и результатах собеседования.

- Гибкий график работы

- Погружение в индустрию гостеприимства и карьерные перспективы в развивающейся компании.

- Корпоративную культуру: участие в мероприятиях, корпоративное обучение и развитие

Ключевые задачи:

- Операционное и финансовое управление: полный контроль за ежедневной работой ресторана, бюджетирование, анализ финансовых показателей (P&L) и их оптимизация.

- Высочайший уровень сервиса и атмосферы: формирование уникальной гостеприимной атмосферы, курирование стандартов сервиса для обеспечения безупречного впечатления гостя.

- Разработка и реализация планов по развитию ресторана, повышению его узнаваемости и прибыльности.

- Полный цикл управления персоналом: от адаптации до обучения, мотивации и развития команды (кухня, сервис, бар, администрация).

- Организация слаженного взаимодействия всех подразделений ресторана для максимальной эффективности и качества.

Мы ждем от вас:

- Опыт управления рестораном от 2-х лет.

- Навыки финансового планирования и анализа.

- Доказанный опыт успешного формирования и развития команд.

- Страсть к индустрии гостеприимства, ориентированность на гостя и результат.

- Лидерские качества, энергичность и системное мышление.

Готовы создавать впечатления вместе?