Менеджер зала (кафе)

Менеджер зала
Город: Астана
График: 6/1, смена по 12 часов (с 09:00 до 21:00 или с 21:00 до 09:00)
Заработная плата: от 400 000 тг до 450 000 тг + бесплатное питание + обучение на месте + бесплатная развозка

Что нужно делать:
– Контролировать чистоту зала, столов, пола, витрин, уборных
– Проверять внешний вид сотрудников: раннеров, кассиров, раздатчиков
– Проводить пересменки: проверка температур холодильников, чистоты, витрин, заполненность кассы и наличие полуфабрикатов
– Следить за сервисом на кассе и в зале: приветствие, скорость, корректность
– Контролировать очередность и своевременность отдачи заказов из кухни
– Взаимодействовать с су-шефом, управляющим — решать вопросы без конфликтов
– Проводить внутренние собрания с кассирами и раннерами, обучать новых сотрудников
– Вести отчётность по смене: количество гостей, жалобы, чек-листы, выручка по кассе
– Отвечать за атмосферу в зале — чтобы гость всегда чувствовал себя комфортно

Требования:
– Опыт работы от 1 года в роли менеджера зала, администратора или старшего кассира
– Знание стандартов сервиса, кассовой дисциплины и санитарных норм
– Ответственность, чистоплотность, уверенность в себе
– Навыки наставничества и обучения новых сотрудников
– Умение решать конфликты с гостями и командой спокойно и результативно
– Владение Google Таблицами или готовность научиться быстро
– Санитарная книжка или готовность её оформить
– Знание ПБ, ТБ иОТ