Управляющий рестораном

Следуй за кроликами

Управляющий рестораном

Санкт-Петербург, Литейный проспект, 61

Метро: Владимирская

Описание вакансии

Мы барная экосистема #СледуйЗаКроликами, и являемся самой титулованной барной командой Восточной Европы El Copitas Bar (№8 The World's 50 Best Bars / 2021). Также у нас есть проекты: Мексиканский бар Paloma Cantina, Итальянское апперитивное Tagliatella Caffe, Новоорлеанский Nola Jazz Bar, Китайская закусочная Пища Династии Минь.

Присоединяйтесь к нам и станьте частью бренда, полюбившегося многим благодаря уютному интерьеру, качественной кухне и безупречному сервису. Если вы амбициозны, инициативны и готовы вдохновлять свою команду на успех — приглашаем вас стать Управляющей Tagliatella Caffé!

Обязанности:

  • Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);
  • Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета;
  • Увеличение продаж, прибыли и производительности, ответственность за выполнение всех статей бюджета;
  • Контроль себестоимости;
  • Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении и анализ результатов инвентаризации
  • Обеспечивать первоклассный сервис для наших гостей;
  • Работать в зале, общаться с гостями и быть примером для команды;
  • Взаимодействие с государственными органами и арендодателями.

Требования:

  • Образование высшее;
  • Релевантный опыт работы от 3-х лет;
  • Знание iiKo и различных систем автоматизации;
  • Знание норм и стандартов обслуживания;
  • Знание санитарных норм и стандартов предприятия общепита;
  • Клиентоориентированность;
  • Ответственность и пунктуальность;
  • Нацеленность на результат.

Условия:

  • Работа в стабильной и известной компании на рынке;
  • Оформление согласно Трудовому кодексу РФ;
  • Достойная заработная плата (оклад + % от операционной прибыли);
  • График работы 5/2;
  • Бесплатные обеды и корпоративная скидка в барах компании 50%;
  • Быстро растущая компания с возможностью личного и профессионального роста;
  • Сильные наставники и руководители.

Навыки
  • Обучение персонала
  • Проведение инвентаризаций
  • Взаимодействие с контрольными органами
  • Мотивация персонала
  • Подбор персонала
  • Организаторские навыки
  • Руководство коллективом
  • Ресторанный менеджмент
  • Контроль качества
  • Развитие продаж
  • Инвентаризация
  • Стандарты гостеприимства
  • Управленческие навыки
  • Управление продажами
  • Контроль сроков годности
  • Адаптация персонала
  • Аналитическое мышление
  • Умение планировать
  • Управление затратами
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Офтальмологический центр Зрение

Управляющий гостинично-ресторанным направлением

Офтальмологический центр Зрение

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 170000 RUR

Рекомендуем
ТОКИО-СИТИ
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 170000 RUR

Рекомендуем

Управляющий / Администратор в Рюмочную

Максимова Екатерина Владимировна

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 100000 RUR

Рекомендуем
Mama Roma (Мама Рома)

Директор ресторана

Mama Roma (Мама Рома)

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 200000 RUR

Bona People Group
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 180000 RUR

Кафе Ленинградский экспресс

Директор сети кафе

Кафе Ленинградский экспресс

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 150000 RUR

Bekitzer Family
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 150000 RUR

Карельская Форель

Управляющий рестораном

Карельская Форель

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 150000 RUR

Art Hookah Family
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 150000 RUR

Культурная пицца
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 200000 RUR

Французские булочные-кондитерские Garçon

Управляющий рестораном

Французские булочные-кондитерские Garçon

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 120000 RUR

Гастробар Дружба
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 140000 RUR

Теремок - Русские Блины, Санкт-Петербург

Управляющий группой ресторанов

Теремок - Русские Блины, Санкт-Петербург

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 200000 RUR

Крафт
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 200000 RUR

Сеть ресторанов Otto Family
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 150000 RUR

Квартира 8
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 120000 RUR

VAFFEL
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 110000 RUR

Bona People Group
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 180000 RUR

Центральный район
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 120000 RUR

буше
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 195160 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию