Управляющий рестораном

Ищем лидера!

Уютный ресторан центре Казани ищет "управляющего", который сделает наше заведение настоящим хитом - от идеальной кухни до счастливых гостей. Если у тебя опыт в общепите, харизма и умение держать все под контролем, присоединяйся! Мы фокусируемся на вкусных блюдах гостеприимстве, а ты станешь капитаном этой команды!

Обязанности:

Руководить повседневной работой : зал, бар, обслуживание и соблюдение санитарных норм

Управлять персоналом : набор, обучение, мотивация, планировка смен и разрешение конфликтов

Контролировать финансы : анализ продаж, расходы, инвентаризация, работа с поставщиками

Обеспечивать удовлетворенность гостей : обработка отзывов, организация акций, лояльных программ (благотворительность, туры)

Взаимодействие с внешними : маркетинг, SММ, проверки органов, анализ конкурентов для роста прибыли

Требования:

Опыт работы управляющим в HoReCa от 3-5 лет. Знание специфики ресторанов (меню, поставки, сезонность)

Навыки лидерства, финансовой аналитики и кризис-менеджмента, знание 1С, Excel для отчетов

в/о (экономика/менеджмент в туризме/общепите - плюс)

Стрессоустойчивость, коммуникабельность и ориентация на результат - чтобы ресторан приносил стабильный доход

Готовность к ненормированному графику для пиковых нагрузок

Знание татарского языка будет большим плюсом

Условия:

​​​​​​​​​​​​​​График 5/2 с 9-00 до 18-00 (с возможными дежурствами по вечерам/выходным

Оклад 80000. Для кандидатов с большим подтвержденным опытом условия могут быть лучше

Питание в ресторане, обучение и карьерный рост

Офис в центре Казани

Мы ждем вас в команде, где ваши навыки и опыт будут востребованы и оценены по достоинству!