Микробиолог отдела контроля качества и пищевой безопасности

Микробиолог отдела контроля качества и пищевой безопасности

Локация: Газалкент, Бостанлыкский район
Тип занятости: Полная занятость
Опыт работы: от 2 лет (если нужно — добавамиз)
Образование: Высшее (химия, биология, медицина)

🛠 Основные обязанности:

• Проведение микробиологических анализов сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с установленными стандартами.

• Взятие проб, проведение посевов, инкубация, наблюдение за ростом микроорганизмов, их изоляция и морфологическая оценка.

• Идентификация выделенных микроорганизмов, определение рода и вида, а также характеристик (в т.ч. чувствительности к антимикробным препаратам).

• Микробиологический контроль на всех этапах производства; контроль санитарного состояния оборудования, лаборатории и рабочих зон.

• Подготовка и стерилизация питательных сред, растворов, реактивов, лабораторного инвентаря.

• Ведение лабораторных журналов, оформление результатов анализов, подготовка отчетов.

• Строгое соблюдение санитарных норм, требований техники безопасности и правил работы с биологическим материалом.

📌 Необходимые знания и навыки:

• Знание санитарных норм, принципов безопасности пищевых продуктов.

• Понимание международных стандартов качества: HACCP, ISO, FSSC.

• Навыки статистического анализа и интерпретации лабораторных данных.

• Умение работать с документами, нормативными актами и лабораторной отчётностью.

• Организаторские способности и умение поддерживать порядок в лаборатории.

👤 Личные качества:

• Внимательность, ответственность, собранность

• Стрессоустойчивость и коммуникабельность

• Умение работать в команде

• Аналитическое и стратегическое мышление

• Умение грамотно ставить задачи и решать конфликтные ситуации

🎓 Требования к образованию:

• Высшее образование: биология, химия, медицина

• Желательно — профильная специализация (производство, пищевая технология)

• Наличие профильных курсов и тренингов является преимуществом

💰 Условия работы:

• Заработная плата: до 6 000 000 сум/месяц

• График работы: 5/2, с 09:00 до 18:00

• Возможность профессионального и карьерного роста

• Стабильная и вовремя выплачиваемая заработная плата