Технолог по контрактным производствам (рыбное направление)

Создаём инновационные продукты из рыбы и морепродуктов с нуля!

Мы - амбициозный проект в сфере здорового питания, который выводит на рынок уникальную линейку высокобелковых снеков на основе рыбного сырья. У нас есть рецептуры, патенты и видение. Наш продукт интересен покупателю и имеет высокий потенциал к масштабированию в РФ и не только. Нужен ты - технолог-организатор, который превратит наши идеи в готовый продукт на полках.

Чем предстоит заниматься:

🔍 Поиск и организация производств:

• Поиск, оценка и отбор контрактных производств для изготовления батончиков и пищевых компонентов для изготовления батончиков;
• Ведение переговоров и заключение договоров с производителями;
• Организация взаимодействия между производствами компонентов и сборки готового продукта.

📦 Логистика и снабжение:

• Организация закупок сырья, ингредиентов и упаковки под установленный план продаж;
• Контроль качества поступающих материалов;
• Оптимизация цепочек поставок и снижение себестоимости.

⚙️ Контроль и сопровождение производства:

• Контроль выполнения заявок на производствах и соблюдения рецептур;
• Ведение переговоров с производителями упаковки, пищевых добавок и сырья;
• Решение оперативных производственных вопросов.

🧪 Разработка и внедрение продукции:

• Участие в разработке новых линеек продукции, эксперименты, тестирование образцов;
• Внесение предложений по улучшению рецептур, технологий и упаковки;
• Согласование текстовой и графической информации на макетах упаковки.

📄 Качество и документация:

• Организация испытаний по программе производственного контроля;
• Оформление деклараций соответствия, технической документации;
• Ведение и актуализация документов по системе менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП);
• Взаимодействие с надзорными органами и сертифицирующими центрами.

Мы ищем кандидата, который:

• Имеет опыт работы технологом или менеджером по производству (в рыбной отрасли);
• Разбирается в нормативной документации (ТР ТС, ГОСТ, СМБПП);
• Умеет вести переговоры, работать в режиме многозадачности и контролировать процессы на расстоянии;
• Готов предлагать идеи, экспериментировать и не боится сложных задач;
• Имеет высшее образование по направлению «Технология продукции питания», «Биотехнология», «Химия» или смежное;
• ! Знание рынка контрактных производств и поставщиков сырья в РФ будет преимуществом.

Что мы предлагаем:

💰 Доход:

• Оклад от 120 000 ₽;
• + бонусы за выполнение планов по запуску и снижению себестоимости
• Без потолка в заработке при масштабировании;
• Ежегодная индексация;
• 13-я зарплата по итогам года.

🌟 Условия:

• Удалённый формат с выездами на производства (гибрид);
• Гибкий график с фокусом на результат;
• Возможность стать частью команды на этапе зарождения бренда;
• Работа напрямую с основателем;
• Реальное влияние на продукт и процессы;
• Уникальный опыт запуска food-tech продукта «под ключ».

🚀 Карьерный рост:

• Через 6–12 месяцев возможен переход на позицию Старшего технолога/Руководителя производственного направления;
• Перспектива возглавить отдел разработки и производства в составе растущей компании;
• Участие в стратегическом планировании ассортимента и выход на международные рынки.

✈️ Командировки:

• Периодические выезды на контрактные производства для аудита, запуска линеек и контроля качества;
• Все командировки согласовываются заранее, оплачиваются компанией (проезд, проживание, суточные).

Наш идеальный кандидат — это человек, который:

• Видит в рыбе не только филе, но и инновационный источник белка;
• Умеет договариваться с заводами и вдохновлять их на качество;
• Не боится экспериментов и готов учиться новому в пищевых технологиях;
• Ценит порядок в документах и хаос в творческих процессах.

Как откликнуться:
В сопроводительном письме кратко опишите, как вы организуете поиск и выбор контрактного производства для нового продукта.