Управляющий рестораном в г. Раменское

В ресторан грузинской кухни приглашаем на работу опытного управляющего, способного оперативно стабилизировать работу ресторана, оптимизировать издержки, вывести бизнес на прибыль. Если вы умеете принимать решения, развивать ресторанный бизнес, мы ждем вас.

Обязанности:

• Анализ текущего состояния бизнеса: финансы, персонал, поставки, сервис
• Разработка и реализация стратегии развития
• Оптимизация расходов, управление бюджетом
• Повышение эффективности команды и внутренней дисциплины
• Улучшение уровня сервиса
• Переговоры с поставщиками
• Запуск маркетинговых и репутационных инструментов
• Подготовка регулярной отчетности собственнику

Требования:

Знание всех бизнес-процессов HoReCa

Навыки стратегического и операционного управления

Сильные лидерские качества и стрессоустойчивость

Способность быстро принимать решения и брать на себя ответственность

Уверенное владение управленческими инструментами и аналитикой

Условия:

Оплату по фиксированной ставке (договорная)+ премия за результат (выход на точку безубыточности/прибыль)