Руководитель производства (фабрика-кухня)

БКХ «Коломенский» - крупнейший хлебопекарный и кондитерский холдинг России, компания с высокими амбициями и предпринимательским духом.

«Коломенский» - абсолютный лидер по производству хлебобулочных изделий, продуктов-бестселлеров с сильным брендом и широким ассортиментом, в холдинг входит 15 современных производственных площадок в Москве, Московской области, Твери, Тверской области и Санкт-Петербурге.

• Обеспечение, контроль и анализ выполнения производственных планов по выпуску качественной продукции. Контроль и анализ рациональной загрузки оборудования, использования сырья и компонентов. Контроль соблюдения технологических процессов, оперативное выявление и устранение причины их нарушения;
• Разработка новых и совершенствование действующих технических процессов, режимов работы производства и производственных графиков. Организация внедрения передовых методов и приемов труда, контроль выполнения рабочими норм выработки, правильного использования производственных площадей, оборудования;
• Контроль правильности эксплуатации оборудования, соблюдения правил по ОТ, электробезопасности, правил эксплуатации газового оборудования и СБХМ, пожарной безопасности. Обеспечение безопасности работников при эксплуатации технологического оборудования, осуществлении технологических процессов, а также применяемых в производстве инструментов, сырья и материалов;
• Выявление резервов производства, разработка мероприятий по созданию благоприятных условий труда, повышению культуры производства, рациональному использованию рабочего времени;
• Обеспечение и контроль выполнения санитарных мероприятий на производстве;
• Организация работы по повышению квалификации профессионального мастерства рабочих. Подготовка необходимых документов;
• Участие в приемке законченных работ по реконструкции участков производства, ремонту технологического оборудования;
• Составление инструкций и документов требуемых при выполнении работ на производстве.

• Высшее образование техническое/технологическое;
• Стаж работы на пищевом производстве с категорией "Готовая еда" не менее 3-х лет;
• Стаж работы на руководящей должности не менее 3-х лет;
• Знание технологического процесса, пищевого оборудования, охраны труда и техники безопасности на производстве;
• Опыт управления коллективом от 100 человек;
• Знание программ 1С, Excel, Word.

Мы гарантируем:

• Работу в крупном и стабильном Российской холдинге;
• Инструменты для реализации профессиональных амбиций для достижения целей компании;
• Яркую корпоративную культуру: наставничество, тренинги, семинары, возможность пользоваться корпоративной библиотекой;
• По-настоящему интересные и амбициозные задачи;
• Возможность карьерного роста и профессионального развития;
• Компенсацию мобильной связи;
• Платформа корпоративных скидок.