Менеджер ресторана TGI Friday

Обязанности:

✨Операционное управление:

➡️Надзор и руководство всем персоналом FOH (хостес, официанты, бармены, помощники официантов), обеспечение бесперебойной повседневной работы от открытия до закрытия.

➡️Управление бронированием и оптимизация оборачиваемости столов для максимизации удовлетворенности гостей и пропускной способности ресторана.

➡️Обеспечение эффективной и четкой связи и координации с командой для своевременной и точной доставки еды и напитков.

➡️Обеспечение чистоты, организации и поддержания всех зон контакта с гостями (обеденный зал, бар, зоны ожидания, туалеты), строгое соблюдение стандартов здоровья, безопасности и санитарии.

➡️Контроль уровня запасов для FOH-принадлежностей, управление заказами и участие в мерах по контролю затрат для оптимизации прибыльности.

➡️Мониторинг качества, порционирования и презентации еды и напитков по мере их выхода из кухни и подачи гостям.

Требования:
✔️Опыт управления и руководства командой в сфере.

✔️ Глубокие знания стандартов обслуживания и операционных процедур ресторана.

✔️ Навыки планирования и организации (графики, бронирование, запасы).

✔️ Внимание к деталям (чистота, качество еды/напитков).

✔️Сильные лидерские и наставнические способности.

✔️ Умение эффективно обучать и развивать персонал.

✔️ Способность давать конструктивную обратную связь и решать проблемы с производительностью.

✔️ Высокие навыки межличностного общения и создания позитивной атмосферы.

✔️Опыт в разрешении конфликтов и работе с жалобами гостей.

✔️ Ориентация на клиента и стремление к предоставлению исключительного сервиса.

✔️Навыки стимулирующих продаж.

✔️ Опыт работы с POS-системами и кассовыми операциями.

✔️ Базовые навыки финансового контроля (отслеживание расходов, бюджетирование).

✔️ Способность выполнять административные задачи (зарплата, отчетность).

Условия:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РУз.
• Стабильная и своевременная заработная плата.
• Работа в крупной, стабильной и известной международной компании.
• График работы: 5/2.
• Возможности для профессионального развития и карьерного роста.