Заместитель главного технолога

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Оформление по ТК РФ: оплачиваемый ежегодный отпуск и больничный лист.
• Полностью белая заработная плата.
• График работы:5/2.
• Спецодежда и оформление медицинской книжки за счет работодателя.
• На территории есть столовая и оборудованные комнаты для приёма пищи.
• Подарки на Новый год каждому работнику и детям сотрудников до 14 лет, а также на Пасху –кулич.
• Место работы: м. Калужская, д. 10 А, стр. 1.

ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:

• Контроль производственных процессов, контроль за соблюдением технологических регламентов на всех этапах производства.

• Актуализация и оптимизация технологических процессов.

• Осуществление своевременной актуализации рецептур согласно достигнутых выходов изделий.

• Ведение отчетности по выходам, браку, отклонениям от технологических норм.

• Участие в запуске новых продуктов в производстве (технологическая подготовка).

• Технологический расчет оборудования, участков и линий.

ТРЕБОВАНИЯ:

• Аналогичный опыт работы.
• Высшее профильное образование.

• Свободное владение всеми технологиями производства хлебобулочных изделий.

• Знание технологий производства продукции и на поточно-автоматизированных линиях.

• Знание сырья для хлебобулочной продукции.

• Навыки расчета рецептур, определение потерь и затрат при производстве ХБИ.