Су-шеф в кафе "Амадин "

Обязанности:

• Контроль соблюдения норм закладки и технологии приготовления выпускаемой продукции
• Контроль соблюдения санитарных норм и личной гигиены сотрудниками на местах
• Контроль правильной эксплуатации оборудования, соблюдение работниками правил и норм по охране труда
• Своевременное составление заявок на необходимые товары и сырье. Контроль качества поступаемых товаров
• Контроль соблюдения правил маркировки товара, товарного соседства и температурного режима холодильного оборудования
• Учет и контроль статей списания, ежемесячная инвентаризация

• Опыт в аналогичной должности от 1 года
• Знание системы HACCP
• Знание приготовления блюд европейской и кавказской кухни
• Портфолио работ будет для вас преимуществом

• Официальное трудоустройство
• График работы 2/2
• Бесплатное питание и развоз