Технолог кулинарного производства (г. Темиртау)

Организует работы собственного производства;

Разрабатывает и внедряет технологические процессы , оптимальные режимы производства на выпускаемую продукцию и все виды различных по сложности работ, обеспечивая производство конкурентоспособной продукции и сокращение материальных и трудовых затрат на ее изготовление.

Контролирует сырьевые запасы, составляет заявки на необходимое сырье для производства.

Осуществляет контроль за ассортиментом, выкладкой и заполняемостью витрин продукцией собственного производства.

Разрабатывает технологические нормативы и другую технологическую документацию, вносит изменения в документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.

Организует расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы и личностных качеств; устанавливает графики сменности.

Изучает спрос на продукцию собственного производства, проводит аналитическую работу по работе своего подразделения.

Осуществляет контроль:

за качеством выпускаемой продукции:

проводит бракераж;

ведет журналы качества;

проводит контрольные отработки;

Образование, опыт работы в пищевом производстве

График работы с 08-00 17-00 , 5/2, 2 выходных в месяц дежурные.

Оплата 300.000 тенге