Менеджер ресторана

Обязанности:

Организация и контроль работы персонала (официанты, повара, хостес и др.)

Поддержание высокого уровня сервиса и стандартов обслуживания гостей

Контроль соблюдения санитарных норм и правил

Работа с поставщиками, заказ и контроль поставок продуктов

Ведение отчетности (кассовой, складской, финансовой)

Разрешение конфликтных ситуаций с гостями

Обучение, мотивация и адаптация персонала

Выполнение плановых показателей по выручке и другим KPI

---

Требования:

Опыт работы менеджером ресторана или управляющим от 1 года

Знание основ ресторанного бизнеса и сервиса

Лидерские качества, организованность, стрессоустойчивость

Навыки управления персоналом, составления графиков, контроля дисциплины

Владение ПК, знание программ учета (iiko, R-Keeper, 1C — желательно)

Грамотная речь, умение работать с гостями

---

Условия:

Работа в стабильной компании с возможностью карьерного роста

Дружный коллектив и поддержка от управляющей компании

Бесплатное питание

Своевременная выплата заработной платы

Возможность профессионального обучения