Технолог на мясное производство
Технолог на мясное производство
Новосибирск, Большая улица, 274
Описание вакансии
Обязанности:
- Разработка и внедрение новых рецептур и технологий производства.
- Анализ сырья и готовой продукции, контроль качества.
- Оптимизация существующих производственных процессов.
- Взаимодействие с другими специалистами на производстве.
- Соблюдение норм расхода вспомогательных материалов.
- Улучшение качества продукции.
- Анализ и устранение причин брака.
- Отработка аналогов вспомогательных материалов и пищевых ингредиентов.
- Высшее образование в области пищевых технологий.
- Опыт работы в колбасном производстве от 5 лет на аналогичной должности.
- Знание основ химии, физико-химических процессов и микробиологии важно для понимания состава продуктов и технологии производства.
- Необходимо знание стандартов (ГОСТы, ТУ), санитарных норм и требований к безопасности пищевых продуктов. Ответственный подход к выполнению обязанностей
- Понимание всех этапов производства, а также принципов работы оборудования.
- Умение проводить анализы сырья и готовой продукции, изменять рецептуры и разрабатывать новые.
- Способность анализировать данные, выявлять проблемы и принимать обоснованные решения.
- Умение генерировать новые идеи, создавать уникальные рецептуры и внедрять инновации.
- Внимательность к деталям, умение эффективно общаться с коллегами, другими отделами и персоналом, умение планировать свою работу, распределять ресурсы и контролировать производственный процесс.
- Работа в стабильной компании.
- Возможность профессионального роста
- График работы 5/2
- Оформление согласно Трудовому кодексу РФ.
- Стабильная и своевременная оплата труда.
- Корпоративная столовая
- Спец. одежда.
- Уровень зп по результатам собеседования.
- С возможностью переезда в г. Новосибирск (жильё предоставляем).
Навыки
- Управление производством
- Расчет себестоимости
- 1С: Производство
- Производственное планирование
- Контроль качества
- Управление качеством
- Производственный контроль
- Технический контроль производства
- Технология производства
- Разработка нового продукта
- Пользователь ПК
Адрес
Похожие вакансии
Начальник смены молочного производства
ГРУППА КОМПАНИЙ ЭКОНИВА
Сменный график
Новосибирск
до 90000 RUR
Мастер смены/технолог/химик (начальник смены, производство жидких лекарственных форм)
Обновление, ПФК
Гибкий график
Новосибирск
от 77000 RUR
Полный день
Новосибирск
до 120000 RUR
Начальник пищевого производства (безалкогольные напитки)
Сибирский Продукт
Полный день
Новосибирск
до 150000 RUR
