Новосибирск, Нарымская
АО “Железнодорожная торговая компания” приглашает на работу Технолога.
Функциональные обязанности:
контроль качества сырья, соблюдения технологических стандартов поварами при производстве готовой продукции, контроль качества готовой продукции;
управление коллективом поваров и заведующих производств столовых;
контроль за соблюдением цикличного меню предприятиями, ценообразованием;
контроль за соблюдением норм СанПин в столовых;
контроль установленного порядка технологических процедур на предприятиях;
взаимодействие с сотрудниками проверяющих организаций в сфере своей ответственности.
Требования:
высшее профильное образование “Технология общественного питания”;
опыт работы по специальности не менее 3-х лет;
знание технологии приготовления блюд и хлебо-булочных изделий в том числе технологии изготовления замороженных блюд высокой степени готовности и технологией работы с консервантами;
компьютерная грамотность.
Базовый социальный пакет:
Новосибирская Пивоваренная Компания
Новосибирск
от 70000 RUR
SPAR (ООО Еврологистик)
Новосибирск
от 70000 RUR
Центр Новых Медицинских Технологий
Новосибирск
до 70000 RUR
Новосибирский завод полупроводниковых приборов Восток
Новосибирск
до 70000 RUR
Филиал ПАО ОАК Новосибирский Авиационный Завод им. В. П. Чкалова
Новосибирск
до 80000 RUR